Avaa Lachs
Verjus wird aus dem Saft von handverlesenen unreifen Trauben hergestellt und ist ein vielseitiger natürlicher Geschmacksverstärker für Saucen, Dressings, Marinaden, Limonaden und Cocktails.
Traubennoten, frisches Gras, Apfel und leichte Holundernoten.
Charakter: mineralisch knackige Säure mit einer leichten Süße, die an Apfel- und Grasnoten erinnern.
Notes of grapes, fresh grass, apple and light elderberry.
Character: Minerally crisp acidity wit a slight sweetness reminiscent of apple and grass notes.
Production and origin
Only the finest handpicked organic grapes from the Rheinhessen wine region in the Palatinate are used to produce our verjus. A unique selection of various types of grape, such as Pinot Noir and Riesling, is what gives Avaa its unmistakably fruity taste.